めんどくさいのであまり説明書きませんが、まぁ貼りつけたgistの実行結果みてください。
session save
ってやるとbuild.sbtのファイル自体がなくても勝手に作ってくれちゃうみたいです。
help コマンド名
って打つと全部のコマンドでヘルプ表示されるので、この session のコマンドに限らずみんなそれ読みましょう。
内部実装的には、こんな感じで sbt.Keys.scala に埋めこまれてるので、とにかく暇なときにこのKeys.scalaのソースコード読みましょう。